REUNI ROHIS BEMA POLBAN

Dari kiri ke kanan : Sri Utami, Rizka Rachmah, Nur Indah Nugraheni (Teh Heni).....

Belum lama ini Ikhwah alumni POLBAN mengadakan acara siltur di TMII...Subhanallah...sudah pada punya jundi...lucu2....rame.... kita kumpul di anjungan sulawesi selatan.... waaah pokoknya rame.... tapi sayang saya tidak bisa berlama2 di sana....karena kaka belum sehat betul jadi satu jam setelah siltur kitapun langsung pulang lagi.....Alhamdulillah.....masih bisa diberi kesempatan bertemu sodara2 yang dah lama ga ketemu....

PINDANG KUDUS

Bahan-Bahan:
Daging sengkel sapi 1/4kg
Daun melinjo 1/4 kg
Tahu kuning 5 buah potong dua jadi segitiga

Tomat 1/2 potong (ini cuma buat memberi asem2 dikittt)

Bumbu dihaluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih dibakar
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt pala bubuk
5 buah kluwak
2 cm jahe
garam secukupnya

Caranya:

1.Rebus 1 liter air hingga mendidih

2.Masukkan daging hingga setengah empuk

3.Angkat, potong 1 cm

4.Didihkan kembali air rebusan yang sudah menjadi kaldu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan

5.Masukkan daging

6.Masukkan tahu

7.Teruskan memasak hingga daging empuk

8.Masukkan daun melinjo dan tomat, masak hingga layu

9.Angkat, siap dihidangkan.... MMMMmmmmmhhh yummy....

tau tidakkkk?? ini jadi menu andalan kalau beranjang sana ke tempat mertua setelah pindang bandeng..hehe.... resep ini saya modif sendiri lhooo.... hehe....

BASO KUAH BENING

Bahan:

10 Buah bakso instan kerat bagian atasnya membentuk tanda plus agar berbentuk bunga

1 potong daging sapi potong kecil dadu-dadu

1 batang daun bawang

1 batang daun seledri

minyak goreng secukupnya untuk menumis

4 siung bawang merah diiris halus

Haluskan:

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1/2 sdt lada utuh (bulat)

Cara memasak:

1. Panaskan 1/4 air dalam panci sedang, masukkan daging sapi hingga berubah warna

2. tumis bumbu halu, dan bawang merah iris hingga harum

3. Masukkan bumbu ke dalam air yang sudah menjadi kaldu daging'

4. Tunggu hingga harum, masukkan bakso, masak hingga bakso mengembang mekar

5. Masukkan daun bawang seledri, cicipi, kalau kurang rasa tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera. Siap disantap. Lebih lengkap ditambah soun atau bihun. Tata bihun atau sounnya dalam mangkuk, siram dengan kuah panas.... tambahkan kecap atau sambal....slurrrppp enaaak....